Allez c'est parti pour le tour en cuisine 257 cette fois je devais aller chez Ikkia et c'est Djanisse qui vient chez moi.

J'ai choisi une recette de macarons mais je n'avais pas les ganaches que Ikkia propose donc j'ai fait avec ce que j'avais sous la main !

Les ingrédients : Pour une vingtaine

- 80g de blanc d'oeuf

- 100g de poudre d'amande

- 155g de sucre glace

- 55g de sucre en poudre

- du colorant rouge

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min

1) Préchauffer votre four à 150 °C

2) Commencer par mixer au robot la poudre d'amande avec le sucre glace.

3) Dans le bol de votre robot, monter les blancs en neige, une fois montée ajoutez le sucre puis le colorant.

4) Ajouter ensuite petit à petit le mélange sucre glace / poudre d'amande.

5) Mélangez avec une spatule. Mettre ensuite la préparation dans une poche à douille.

6) Mettre ensuite de la pâte dans les empreintes de la feuille de cuisson en silicone (pour moi reçu de la part de Cuisine Addict)

7) Mettre au four pendant 15 min, eteindre le four et laisser encore 15 min.

8) Laisser refroidir les coques puis les décoller délicatement, garnir sur une face avec un peu de miel puis refermer avec une autre.

Au moment ou j'écris ces lignes je viens seulement de me rappeler que c'est l'heure de la ronde. Et oui désolée avec mes horaires de dingue au boulot je rentre crevée et je cuisine donc quasiment plus. J'ai fait la recette ne vous inquietez pas. Pour ce tour en cuisine je devais piocher chez Aurélie et c'est Kittie cuisine qui vient chez moi.

Je tiens a m'excuser auprés d'aurélie je ne l'ai pas aussi bien reussi qu'elle.

 Les ingrédients : 

- 1 yaourt ( utilisez le pot pour mesurer )

- 3 pots de sucre

- 1/2 pot d'huile

- 4 oeufs

- 4 pots de farine

- 3/4 sachet de levure

- 9 cuillères à soupe de cacao amer

- 1 sachet de sucre vanillé

- 18 cuillères à soupe de lait concentré sucré

- 180 g de sucre glace

- vermicelle de couleur

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Total ; 55 min

1) Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre, l’huile, les œufs, la farine et la levure. 

2) Diviser en 2 cette préparation. 

3) Dans la première, incorporez le sucre vanill& puis dans la seconde, 
ajoutez 3 cuillères à soupe de cacao. 

4) Versez l’une des deux prépa dans un plat allant au four et faite cuire 15 à 20 mn dans le four préchauffé à 180°C. 

5) Procédez de la même façon pour la deuxième préparation 

6) Pendant la cuisson, préparez la crème chocolatée en mélangeant au fouet dans le cul de poule le lait concentré sucré avec le reste de cacao amer.  

7) Superposez les couches de biscuits en les “collant” avec la crémé chocolatée 
(une couche biscuit vanille, crème chocolat, une couche biscuit chocolat, 
crème chocolat vanille et terminer par une couche biscuit vanille) 

8) Pour le glaçage, mélanger le sucre glace à 6 cs d’eau chaude environ. 
Il faut que le glaçage soit épais et puisse être facilement travaillé a la spatule. 

9) Etaler sur le dessus du gâteau à l’aide d’une spatule et parsemez de vermicelles.

10) Placer au réfrigérateur pour bien laisser figer et prendre le glaçage avant de procédez au découpage.

Et voilà encore une mini ronde pour le forum Easycook, cette fois je devais aller piocher chez Edwige et c'est Clélia qui vient chez moi ! Je ne suis pas fan de la noix de coco mais mon homme oui alors quand j'ai vu cette recette je me suis dit elle est pour moi.

Les ingrédients: Pour 12 rochers cocos

- 125g de noix de coco

- 80g de sucre

- 2 blancs d'oeufs

Préparation : 5 mn

Cuisson : 7 mn

Total : 12 mn

1) Préchauffer le four à 210°C

2) Dans un saladier mélangez la noix de coco et le sucre

3) Ajouter les deux blancs d'oeufs et mélangez avec vos doigts.

4) Former à l'aide de vos mains, des boules et placer sur une plaque allant au four

5) Mettre entre 5 et 7 min au four.